TERROIRS

70 % de plateau calcaire, 17 % de coteaux argileux, 13 % de pied de côte sableux

CÉPAGES

63 % merlot, 28 % cabernet franc, 8 % cabernet sauvignon, 1 % malbec

LE MILLÉSIME

Le millésime 2013 à Saint-Émilion est considéré comme un millésime difficile, marqué par un printemps frais et humide et un été tardif. Les vins présentent généralement un profil plus léger, avec une structure tannique modérée, une fraîcheur marquée et des arômes de fruits rouges acidulés, parfois accompagnés de notes végétales. Moins puissants et concentrés que ceux des grandes années, ils privilégient la souplesse et l'élégance, avec des résultats très variables selon les propriétés et le travail à la vigne.

Cette année est souvent décrite comme un « millésime de vigneron », où la qualité dépend fortement du terroir, du tri des raisins et du savoir-faire de chaque propriété.

VINIFICATION

Tri densimétrique et transfert de vendange par gravité.
Extractions douces avec macération préfermentaire à froid.
Vinification en cuves bois et inox thermorégulées de 60 hL.

ELEVAGE

18 mois d'élevage : 60% barriques neuves, 40% barriques d'un vin