TERROIRS

Diversité de terroir avec le plateau calcaire, les pentes argileuses et les vieux sables

CÉPAGES

53 % merlot, 40 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon, 2 % malbec

LE MILLÉSIME

Le millésime 2016 à Saint-Émilion est considéré comme l’un des grands millésimes récents.
Après un printemps humide, l’été sec et lumineux a permis une maturation lente et homogène des raisins.
Les vins allient concentration, fraîcheur et précision, avec une structure remarquable et une grande finesse.

VINIFICATION

Cuves bois et inox thermorégulées de 60 hL

ELEVAGE

14 mois d' élevage : Diversité de contenants (barriques neuves, barriques d'un an, foudres, et cuves inox)