Château Soutard 2019

Le prix initial était : 55,00€.Le prix actuel est : 35,00€.

Le vin est riche et velouté avec des tanins bien intégrés. On retrouve des saveurs de fruits noirs, des nuances de chocolat et de réglisse, et une légère note de café.

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Description

TERROIRS

70 % de plateau calcaire, 17 % de coteaux argileux, 13 % de pied de côte sableux

CÉPAGES

69 % merlot, 24 % cabernet franc, 4 % cabernet sauvignon, et 3 % malbec

LE MILLÉSIME

Le millésime 2019 à Saint-Émilion est reconnu pour sa grande qualité et son équilibre. Il fait l'unanimité.
Il offre des vins généreux, aux arômes de fruits mûrs, soutenus par une belle fraîcheur et des tanins soyeux.
Un millésime à la fois séduisant dès aujourd’hui et prometteur pour la garde.

VINIFICATION

Tri densimétrique et transfert de vendange par gravité.
Extractions douces avec macération préfermentaire à froid.
Vinification en cuves bois et inox thermorégulées de 60 hL.

ELEVAGE

16 mois d'élevage : 50 % barriques neuves, 25% barriques d’un vin et 25 % foudres

Avis

Jeb Dunnuck


93-95/100
D’une propriété qui est dans une bonne passe depuis quelques années, Soutard est composé de 67% merlot, 23% cabernet franc, 5% de cabernet sauvignon et de 5% de malbec. Grâce au vieillissement en barriques neuves pour 60%, il offre des arômes épicés, des fruits rouges et noir, des notes herbacées, florales et de terre humide. Riche, ample et bien équilibré, avec une texture fluide, c’est un très beau 2019 qui sera appréciable dans sa jeunesse, mais qui pourra également se garder 15-20 ans.

Jean-Marc Quarin


94/100
Coup de coeur et ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre et noire. Nez intense, sophistiqué, au fruité mûr, subtil et profond, avec des nuances de fruits noirs mêlées à des fleurs. Waouh ! Quelle pulpe ! Jamais je n’ai vu la bouche de ce cru aussi gracieuse, majestueuse, avec du fond, un gras fin, des notes d’épices façon Syrah, de fruits noirs, puis un corps voluptueux et fondant qui s’achève sur des nuances de cerise et de violette dans la persistance. En effet, je retrouve dans ce profil les grands Soutard d’avant 1970, jamais égalés jusqu’alors.

Description

TERROIRS

70 % de plateau calcaire, 17 % de coteaux argileux, 13 % de pied de côte sableux

CÉPAGES

69 % merlot, 24 % cabernet franc, 4 % cabernet sauvignon, et 3 % malbec

LE MILLÉSIME

Le millésime 2019 à Saint-Émilion est reconnu pour sa grande qualité et son équilibre. Il fait l'unanimité.
Il offre des vins généreux, aux arômes de fruits mûrs, soutenus par une belle fraîcheur et des tanins soyeux.
Un millésime à la fois séduisant dès aujourd’hui et prometteur pour la garde.

VINIFICATION

Tri densimétrique et transfert de vendange par gravité.
Extractions douces avec macération préfermentaire à froid.
Vinification en cuves bois et inox thermorégulées de 60 hL.

ELEVAGE

16 mois d'élevage : 50 % barriques neuves, 25% barriques d’un vin et 25 % foudres

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