Description
LE VIGNOBLE
TERROIRS
Côte argilo-calcaire et pied de côte sablonneuxCÉPAGES
65 % de merlot, 30 % de cabernet franc, 5 % de cabernet sauvignonLE MILLÉSIME 2017
Date des vendanges: 20 septembre au 10 octobreSuperficie en production: 8 hectares
VINIFICATION
Récolte manuelle. Séjour des raisins en chambre froide. Tri densimétrique et transfert de vendange par gravité.Assemblage: 82 % merlot, 13 % cabernet franc, 5% cabernet sauvignon